Prodi S1 Gizi UMKU Universitas Muhammadiyah Kudus
Program Studi S1 Gizi Universitas Muhammadiyah Kudus Hari ini Rabu tanggal 23 November 2022 menyelenggarakan Kuliah Pakar dengan tema “Tantangan dan Kebutuhan Kompetensi Ahli Gizi”. Kuliah pakar ini diadakan secara online. Adapun pemateri utama kuliah pakar ini yaitu Bapak Bambang Supangkat, SKM., M.Si. (Ketua DPD PERSAGI Jawa Tengah) dengan materi Organisasi Profesi Gizi di Indonesia: Regulasi, Peraturan dan Kebijakannya, sedangkan pemateri ke-2 yaitu Purbowati, S.Gz., M.Gizi (Ketua Prodi S1 Gizi) dengan materi Kompetensi Ahli Gizi di Berbagai Bidang Gizi. Kegiatan diawali dengan sambutan oleh Rektor UMKU Dr. Ns. Rusnoto, M.Kes (epid) sekaligus membuka acara.
Pembahasan menarik pada kegiatan ini terkait dengan regulasi organisasi profesi gizi di Indonesia, serta tantangan dan peluang profesi ahli gizi di masa sekarang. Beberapa gambaran pekerjaan untuk profesi ahli gizi antara lain: (1) Ahli gizi rumah sakit, setiap rumah sakit memiliki unit atau instalasi gizi yang bertugas mengatur dan mempersiapkan makanan sesuai dengan kebutuhan dan penyakit para pasien di rumah sakit, (2) Konsultan gizi, (3) Lembaga kesehatan masyarakat seperti puskesmas, (4) Industri makanan, seperti perusahaan pengolahan makanan, atau katering makanan diet, (5) Peneliti atau di bidang kewartawanan pangan dan gizi yang berperan mempublikasikan artikel ilmiah maupun tips mengenai gizi yang baik, (6) Institusi pemerintah seperti BPOM (badan Pengawas Obat dan Makanan) dan BKP (Badan Ketahanan Pangan), (7) Wirausaha di bidang makanan atau kuliner.
